私は洋服だけでなく色々なものを手作りすることが好きです。
この記事では私が普段よく作っている、簡単に作れてコスパの良い美味しい手作りおやつをご紹介します。
このブログは、着心地のいいセミオーダーのレディース服をデザイン、製作する洋服工房ANNEのオーナー、愛弓がお届けします。
目次
とうふドーナツ
表面はカリっと、中はモチっと、一度食べたらやみつきになるとうふドーナツ。
今回ご紹介するとうふドーナツの材料は、私が何度も試してたどり着いたオリジナルの配合です。
それを特別にお教えしちゃいます(^O^)
私の作るとうふドナーツにはヨーグルトを隠し味に加えます。
ヨーグルトを加えるとまろやかな風味になり、口どけが良くなります。
そして、米油でじっくり揚げるのでうまみが増して抜群に美味しくなります。
甘みはホットケーキミックスに含まれている砂糖のみ。
軽くて、甘さ控えめでパクパク食べてしまいます。
私はこのとうふドーナツにどハマりして、しょっちゅ作って食べています(^^♪
たっぷり作れて（上の写真を撮った時は13個できました）材料費は200～300円位とリーズナブル。
簡単に作れますので、ぜひ試してみてくださいね♪
材料【２人分】
ホットケーキミックス：200ｇ
絹ごし豆腐：90ｇ
ヨーグルト（加糖）：50ｇ
卵（L寸）：1個
米油（なければサラダ油）：適量
作り方
①絹ごし豆腐とヨーグルトと卵をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
②上記の①にホーットケーキミックスを加えてなめらかになるまで混ぜる。
③上記の②をスプーンを使い低温に熱した油に落とし入れ、徐々に160度くらいになるまで温度を上げていく。
④揚がりはじめると油の表面にドーナツがぷかぷか浮いてくるので、何度もひっくり返しながらじっくり揚げる。
焼きいも
焼きいもを焼くのは難しく思うかもしれませんが、オーブンを使って低温でじっくり焼くと、
簡単ですっごくやわらかく焼きあがります。
オーブンにさつまいもを入れてスイッチオンすれば、家事をしている間にできてしまうのでとってもおすすめです。
さつまいもは安い時は500ｇ200円くらいで購入できますので、焼いも屋さんで買うよりずっとリーズナブル。
紅はるか、紅あずま、安納芋、あまゆうなど甘くて美味しい品種が出回るようになりましたので、
色々な種類のさつまいもで試してみるのも楽しいです。
ちなみに、私のお気に入りは「甘太くん」です。
「甘太くん」は大分県産の紅はるかを収穫後40日以上貯蔵することで、ぐっと甘みを増加させた大分県の独自ブランドです。
しっとり、とろけるようにクリーミーで、とっても甘くて焼きいもにすると絶品ですＯ(≧∇≦)Ｏ
私は、オーブンで焼きいもを焼く方法を知ってから、お店で焼きいもを買わなくなりました。
とっても簡単で美味しいですので、こちらもぜひ作ってみてくださいね(＾◇＾)
材料【２人分】
さつまいも：500ｇ
作り方
①オーブンの天板にアルミホイルを敷いてさつまいもを並べ、150度のオーブンで40分焼く。
②ひっくり返して150度でさらに40分焼く。
さ焼きあがったらそのままオーブンに30分放置して余熱で火を通す。
まとめ
私が普段よく作っている、簡単に作れてコスパの良い美味しい手作りおやつをご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね。
・豆腐ドーナツを美味しく作る秘訣は、ヨーグルトを加え、米油でじっくり揚げる
・焼き芋をやわらかく焼く秘訣は、オーブンを使い低温でじっくり焼き、焼きあがった後余熱で火を通す
着心地のいいセミオーダーレディース服ブランド「洋服工房ANNE」
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